Pre svoj zásaditý charakter má priaznivé účinky na ľudský organizmus. Upravuje zvýšený obsah žalúdočnej kyseliny a neutralizuje vnútorné prostredie žalúdka.
Vincentka voda je silne mineralizovaná, jódová, uhličitá minerálna voda hydrogeno-uhličitano-chlorido-sodného typu. Vincentka voda so zvýšeným obsahom fluoridov a kyseliny boritej.