Chateau Ruban MILIA poloslad.výber z hrozna 0,75 L

Podrobný popis

Víno z tohto novošľachtenca pochádza z mladého vinohradu zberaného v kvalite výber z hrozna. Ručne oberané hrozno bolo spracované šetrne a niekoľko hodín macerované pri zníženej teplote a s obmedzením prístupu vzdušného kyslíka vo všetkých fázach výroby vína. Alkoholová fermentácia prebehla v nerezových nádobách pri teplote pod 14 °C a následne bolo víno krátkodobo ponechané na čistých kvasničných kaloch.

Klasifikácia: Akostné víno s prívlastkom výber z hrozna, víno s chráneným označením pôvodu, biele, polosladké

Odroda: Mília (Müller Thurgau x Tramín červený)

Chuťové a senzorické vlastnosti: Víno sýtej žlto-zelenej farby po okrajoch so zlatou iskrou. Vôňou pripomína širokú paletu zrelého exotického ovocia so stopou kvitnúcej ruže a muškátových tónov. Chuť je dlhá, bohatá na ovocné kyseliny, ktoré sú v rovnováhe so zvyškovým cukrom. Je plná tónov tropického ovocia v zmesi manga, papáje, ananásu a jemne pikantného muškátového orieška. Dochuť v spojení s alkoholom a zvyškovým cukrom zanecháva v ústach korenistý pocit.

Odporúčanie k jedlu: sladké ovocné múčniky, tvarohové dezerty, syry s bielou plesňou

Servis vína: pri teplote 9 – 10°C v otvorených kalichoch na biele vína s objemom 300 – 400 ml

Fľašová zrelosť: 1 – 2 roky

Vinohradnícka oblasť: Južnoslovenská

Vinohradnícky rajón: Strekovský

Vinohradnícka obec: Strekov

Vinohradnícky hon: Pod vinohradmi

Pôda: zásaditá, hlinito-ílovitá, morská nanášanina

Dátum zberu: 17.9.2019

Cukornatosť pri zbere: 24,5°NM

Alkohol (% obj.): 13,0

Zvyškový cukor (g/l): 35

Obsah kyselín (g/l): 7,0

Objem (L): 0,75